2-3 orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tepeleme un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay bardağı süt

2 diş sarımsak

2-3 dal taze kekik

Tuz 

Karabiber

Domatesleri ikiye bölelim, üzerine sarımsakları pay edelim, tuz, karabiber, kekik, zeytinyağını da gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında 200C de 15-20dk pişirelim. Kabuklarını soyup rondodan geçirelim.

Tereyağı ve unu kokusu çıkasıya kavuralım, rengi dönmeli ki lezzeti artsın. Domates suyunu ve salçayı ilave edelim. Biraz kavuralım sonra sütü ve kaynamış suyu/ tavuk suyunu yaklaşık 2 su bardağı ilave edelim. Kıvam alıncaya kadar kaynatalım, gerkirse tuz ve karabiber takviyesi yapabilirsiniz. Parmesan/kaşar rendesi ile servis edelim. Afiyet olsun...