İsveç Köftesi

2Yorumlar

Misket şeklinde köftelerden oluşan geleneksel İsveç lezzeti, kötbullar, yaban mersin reçeli veya özel et suyu ile yapılan sos ve kızarmış patates ile sunumu yapılır.

Bu meşhur isveç köftesi için malzeme listesi;

300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber, pul biber, kimyon
Tuz

Sos için;
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
1/2 çay bardağı krema
Karabiber
Tuz

Bu tariften yaklaşık 16 tane köfte çıkıyor.

Kıyma, yumurta, soğan, sarımsak, galeta unu, baharat ve tuzdan oluşan köftelik harcı iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde misket şekli verelim ve yarım saat dinlendirelim. Kızgın sıvı yağda kızartalım.

Sos için tereyağı ve unu kavuralım, kokusu çıkıp rengi dönünceye kadar bu işlemi sürdürelim. Daha sonra karabiber, tuz, et suyu ve kremayı ekleyelim. Bir taşım kaynatalım.

Kızartılmış köftelerin üzerine dökelim. Kızartılmış patates dilimleriyle servis edelim. Afiyet olsun...

2 yorum:

Je Hee23 Eylül 2015 15:58
Üstünde ki sos güzel oluyor mu ? Sanki donup kalmış gibi gözüküyor ?
Ama yine de olsa da yesem diyorum bir de bu gün orucum : )
YanıtlaSil
Yanıtlar
KoRe FeNoMeNi24 Eylül 2015 21:16
Ben koyu, yoğun kıvamda yaptım sen daha da seyreltebilirsin, normal de donuk değil, sos beşamel gibi, leziz denemelisin, Allah kabul etsin ;)
YanıtlaSil
Yanıtlar

Yorum ekle

Yorumlarınızı merakla bekliyor olacağım! Eksik etmeyiniz...
Kitap yorumlarım ve fotograflarım için instagram adresim @bookandcoffe__ beklerim!

Teşekkürler, sevgiler...